Nutrición - Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de energía de tu cuerpo. Proporcionan energía a todas las células en tu cuerpo. Éste es un trabajo importante, ¡pero los carbohidratos pueden hacerlo!
Se pueden encontrar dos tipos de carbohidratos en los alimentos. Los carbohidratos simples, que incluyen los azúcares que encontramos en la leche, la fruta y las golosinas (como las galletas y los dulces). Tu cuerpo digiere los carbohidratos simples rápida y fácilmente. Los carbohidratos simples proveen rápidamente de energía.
La fibra y los alimentos almidonados son fuentes de carbohidratos complejos. Este tipo de carbohidrato toma más tiempo para ser digerido y te da energía más lentamente. Una buena fuente de carbohidratos complejos se encuentra en las verduras, las papas, el arroz, la pasta y el pan. La fruta, como la manzana, es una fuente de ambos carbohidratos, simple y complejo. Sin embargo, el jugo, como el jugo de manzana, tiene carbohidratos simples.
Fiber and starchy foods are sources of complex carbohydrates. This type of carbohydrate takes longer to digest and gives you energy more slowly. A good source of complex carbohydrates is found in vegetables, potatoes, rice, pasta and bread. Fruit (such as an apple) is a source of both simple and complex carbohydrates. However, the juice (such as apple juice), has only simple carbohydrates.